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FRUIT ET LEGUME


Comme les changements climatiques créent des extrêmes de température, sécheresse ou inondation, des scientifiques travaillent pour assurer la survie des grains en germination en conditions de stress importants, l’établissement de plantules en santé et la haute performance d’une culture. Selon Rajeev Arora, Physiologiste du stress et professeur d’horticulture à Iowa…


Fondé à Montréal en 1928, Norseco est aujourd’hui un des plus importants distributeurs de semences de légumes au Canada. Grâce à son équipe d’experts en horticulture maraîchère, NORSECO commercialise des variétés novatrices de légumes, et des produits de haute qualité, spécifiquement adaptés aux conditions de culture d’ici. Voici plusieurs nouveautés pour…


Plus de 400 hectares (ha) de champs d’oignons ont reçu la visite de mouches roses en Montérégie Ouest. En effet, près de 20 producteurs ont préféré faire des envolées d’insectes roses plutôt que d’appliquer des insecticides. Ces «  bibittes  » colorées sont stériles et sont élevées depuis plus de 10…


Dans le contexte agroenvironnemental actuel, il est primordial de réduire le plus possible l’impact environnemental du secteur maraîcher, notamment en réduisant le nombre d’applications de fongicides. Pour y arriver, il est important d’éviter d’utiliser des fongicides devenus inefficaces par la présence de résistance au champ. Il est donc impératif de…


Une alimentation sécurisée Suite à quelques échappées alimentaires qui provoquèrent des intoxications allant jusqu’à causer des décès, les normes en matière de salubrité alimentaire se sont définies et des mesures furent appliquées. Personne ne s’opposera à ce qu’on sécurise toute la filière de production d’aliments. Il en va de la…


Avec plus de 70 % du marché des transplants de légumes destinés aux producteurs maraîchers du Québec, Les Serres Lefort se doit de maîtriser à la perfection toutes les étapes de la production de plants de laitue, de concombre, de tomate, d’oignon, de poivron, etc. Autant d’espèces qui se retrouveront…


Jardins Cousineau domine le secteur du brocoli. En véritable paradoxe, le Québec a vu se développer des entreprises agricoles qui dominent l’avant-scène du secteur légumier de la province et même du Canada. Jardins Cousineau et sa production dominante de brocoli est devenu le géant canadien de ce légume alors que…


Les principaux compétiteurs des producteurs de fraises du Québec sont sans contredit la Californie et le Mexique, compte tenu que ces régions productrices mettent en marché les fraises sur une longue période, ce qui vient heurter de plein fouet la saison de production du nord-est de l’Amérique. Qui plus est,…


Avec sa diversité géologique, son climat étonnant grâce à l’immense fleuve Saint-Laurent, et sa situation géographique des plus stratégiques, le Québec horticole bénéficie d’atouts indéniables bien qu’encore sous-exploités même si plusieurs producteurs ont su en tirer profit à ce jour. Le caractère latin de la société québécoise joue aussi un…


La saison de culture est bien ancrée et le contrôle des ennemis est en cours ou débutera sous peu. Les maladies commencent tout doucement à prendre leur place dans les champs, et les insectes se font de plus en plus présents. Que ce soit pour combattre les mildious, les maladies…

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